JAK UDěLAT POLEVU NA MíšA řEZY? MUSíME JI DOKONALE VYMíCHAT, ABY BYLA HLADKá

Míša řezy patří mezi klasiku české sladké kuchyně - přitom jde o obyčejnou kakaovou buchtu s krémem a polevou. Předlohou jí byl oblíbený tvarohový nanuk s čokoládou, který si zamilovaly všechny generace - děti i dospělí.

Míša řezy jsou sice velice jednoduché, ale jejich poleva je specifická. Nestačí rozehřát čokoládu a na buchtu ji nalít - moučník má vlastní recept na polevu, který bychom měli dodržet. Ani poleva není složitá - připravit ji zvládne i začátečník.

Jak na Míša řezy: Vyzkoušejte užitečné tipy na přípravu oblíbeného moučníku

Jakou polevu na Míša řezy

Polev je nepřeberné množství, my si představíme tři varianty z nich:

1. 100 g másla, 2 lžíce smetany, 100 g čokolády na vaření, 1 lžíce kakaa

2. 100 g čokolády, 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa

3. 250 ml 33% smetany, 170 g čokolády, 2 - 3 lžíce holandského kakaa

V kastrůlku rozpustíme tuk a v něm metličkou rozmícháme ostatní ingredience. Pečlivě mícháme, dokud není směs dokonale hladká a přitom hlídáme teplotu - připálená čokoláda je sražená a hořká. 

Míša řezy od maminky

Míša řezy

Míša řezy s malinovým bonbonem

Přečtěte si také:

• Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné
• Jak na Míša řezy: Vyzkoušejte užitečné tipy na přípravu oblíbeného moučníku
• Čokoládová poleva dokáže pěkně potrápit. Jak ji napravit, aby byla zase pěkně hladká
• Jak připravit Míša řezy? Lahodný moučník s tvarohovou náplní si zamilujete
• Jakou čokoládu použít na polevu? Koupě kvalitní čokolády se rozhodně vyplatí