V období ovocných knedlíků, které se připravují z odpalovaného, tvarohového i kynutého těsta, přímo vybízí k tomu udělat si zásoby na chladnější část roku.
Existuje osvědčená metoda, jak zamrazit knedlíky, aby se daly později použít? Při mražení ovocných knedlíků máte několik možností:
Naplněné a vytvarované knedlíky rozložte volně na tác a vložte do mrazničky. Až zmrznou, přemístěte je do pytlíku nabo krabičky s víkem a uložte.
Uvařené, vychladlé knedlíky naskládejte na tác, tak, aby mezi sebou měly mezeru, a neslepily se. Takto připravené knedlíky dejte zamrazit na cca dvě hodiny a pak přemístěte do sáčku pro další uskladnění.
Zdroj informací: časopis Apetit
2024-06-25T08:13:04Z dg43tfdfdgfd