7 RECEPTů NA JEDNODUCHá JíDLA Z CUKET: UVAříTE JE SNADNO, PřITOM SI BáJEčNě POCHUTNáTE
Jakmile nám na zahradách začínají narůstat cukety, máme stále co vařit. Jídla z cuket mohou být pracná, zvlášť pokud je připravujeme pro více strávníků, ale také mohou být velmi jednoduchá, ať už je připravujeme na pánvi nebo v troubě. A právě jednoduché recepty jsme pro vás vybrali tentokrát.
Léto, kdy cukety narůstají, je časem, během kterého toužíme být v přírodě a užívat si rodiny. Nechce se nám trávit mnoho času vařením a právě tehdy oceníme recepty na jednoduchá jídla, která buď připravíme na pánvi nebo dáme upéct do trouby.
- Grilovaná cuketa s balzamikem
- Restovaná cuketa na slanině
- Játrovo-cuketové nudličky
- Zeleninová směs s tofu a těstovinami
- Cuketka z Burgasu
- Cuketový salát s rukolou a kapary
- Cuketové kari s cizrnou
Nejchutnější jsou
mladé a svěží cukety, které není potřeba zbavovat semínek a loupat. Cuketu nakrájíme na
stejně silná kolečka, necháme vypotit, zalijeme
marinádou a necháme alespoň 5 hodin natáhnout chutě. Pak krátce grilujeme, na talíři dochutíme a podáváme.
Cibuli najemno nakrájíme, slaninu pokrájíme na kousky,
cuketu na hranolky. Na zesklovatěnou cibuli
přidáme slaninu a cuketu. Restujeme dokřupava. Dochutíme česnekem a podáváme třeba
se ztraceným vejcem.
Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme
nakrájená játra, zprudka orestujeme. Po zatažení přidáme nakrájenou
cibuli, plátky česneku a sójovou omáčku. Nakonec doplníme nudličkami z cuket a
kapií. Dochutíme a podáváme.
Cuketu nakrájíme na kostky a osolíme. Na oleji osmahneme
pórek, přidáme cuketu,
kukuřici a zelený hrášek. Nakonec ještě doplníme
nakrájeným tofu. Tento jednoduchý pokrm podáváme
s celozrnnými těstovinami.
Pod názvem
cuketka z Burgasu se skrývá na pánvi opečená nakrájená cuketa, doplněná
rajčaty a cibulí. Nakonec ještě přisypeme
balkánský sýr a ochutíme
bazalkou a oreganem. Tento rychlý pokrm plný barev výborně chutná
s křupavým pečivem.
Z cukety můžeme připravovat
také saláty, používáme pouze mladé a čerstvě sklizené cukety. Cuketu nastrouháme
na jemné plátky, dáme do misky a jemně osolíme. Po odstátí pustí přebytečnou vodu. Pak cuketu
doplníme zálivkou. Do salátu se
výborně hodí rukola a kapary.
Luštěniny jsou vydatné a výživné, ale jejich vaření je na dlouho. Pokud ale
použijeme cizrnu z plechovky, vaření půjde rychle a za chvilku si můžeme pochutnávat. Pokrm je výživný a
pikantní, cuketa ho příjemně doplňuje.
Cukety na plechu jsou báječným jídlem, jehož příprava nám nezabere mnoho času, ale strávníci budou nadšeni. Česnek, chilli a oregano dají pokrmu tu správnou chuť, sýr samozřejmě nesmí chybět.
Přečtěte si také:
2024-07-04T12:25:33Z dg43tfdfdgfd