RYCHLý ROSOL PODOBNý žELATINě SNADNO VYKOUZLíTE Z PUDINKOVéHO PRášKU
Ovocné řezy nebo dortíky se želatinou jsou lákavé na pohled, chutné, ale bohužel ne úplně jednoduché na přípravu. Pokud máte z želatiny obavy, zkuste tuto jednoduchou a rychlou verzi z pudinkového prášku.
Pudinkový rosol znaly už naše babičky. Možná si pamatujete buchtu Kluziště (měla i jiné názvy), kde byl piškotový korpus pokrytý kompotovaným ovocem a zalitý pudinkem vařeným ve šťávě z kompotu. Postupem doby vznikla řada chutných variant, ale základ zůstal - pudinkový prášek vařený nikoliv s mlékem, ale s ovocnou šťávou nebo dokonce s vodou.
Jak na rosol z pudinku
Potřebujete 1 pudinkový prášek ovocný nebo vanilkový a 1/2 l vody nebo ovocné šťávy. Kombinujte je mezi sebou podle zásob nebo chuti.
- V tekutině rozmíchejte pudinkový prášek.
- Podle chuti nebo potřeby oslaďte.
- Za stálého míchání přiveďte k varu a povařte asi 1–2 minuty.
- Pozor, delším vařením rosol zřídne.
- Nalijte na připravený moučník a nechte zchladnout a ztuhnout.
Tip: Zchladlý rosol můžete použít místo klasického pudinku do krému. Máslo je nutné mít v pokojové teplotě, aby se nesrazilo.
Řezy z majolky s ovocným krémem
Ovocné řezy třeba s višněmi
Višňové řezy s tvarohovým krémem a pudinkem
Přečtěte si také:
- Letní ovocný piškot s tvarohem a pudinkem: Nadýchaný a vláčný dezert plný ovoce báječně osvěží a je snadný na přípravu
- Krémy nemusí být jen klasické. Zkuste s námi jednoduchý a chutný ovocný krém
- Jak připravit dokonale hladký pudink? Jednoduché postupy ukážeme ve videonávodu
- Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky