LASAGNE NA LžíCI: OBJEVTE NOVý ZPůSOB, JAK SI VYCHUTNAT ITALSKOU KLASIKU

Lasagne jako polévka jsou přesně to, co název napovídá – polévková verze oblíbeného italského jídla. Představte si bohatou chuť rajčatové omáčky, mletého masa a rozpuštěného sýra, která vás přenese rovnou na dovolenou v Itálii. Tento pokrm je ideální nejen pro chladné dny, ale i pro chvíle, kdy potřebujete rychle uvařit syté a chutné jídlo, které ocení i děti.

Rychlá a snadná příprava bez vrstvení

• Připravit lasagne jako polévku je nejen snadné, ale i rychlé. Tento recept vám umožní vychutnat si všechny známé chutě lasagní, aniž byste museli vařit bešamel nebo vrstvit těstoviny s boloňskou omáčkou. Vyhnete se také dlouhému pečení a všechno připravíte v jednom hrnci.
• S námi zvládnete tuto polévku na jedničku! Podívejte se na naše video, ve kterém vás krok za krokem provedeme přípravou této trendy polévky.

V našem videu najdete návod na přípravu lasagní jako polévky:

 

Podrobný recept: Jak připravit lasagne jako polévku

Suroviny:

• 1 lžíce olivového oleje
• 450 g mletého hovězího masa
• 1 cibule, nadrobno nakrájená
• 5 stroužků česneku, drceného
• 2,5 lžíce rajčatového protlaku
• 1 konzerva krájených rajčat
• 1,25 l hovězího vývaru
• 2 lžičky sušené bazalky
• 1 lžičky oregana
• ½ lžičky drceného rozmarýnu
• ½ lžičky sušeného tymiánu
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• 250 g cherry rajčat
• 8 plátků lasagnových těstovin, nalámaných na menší kousky
• 200 g mozzarelly, natrhané
• 100 ml smetany ke šlehání
• ½ hrnku strouhaného parmazánu
• nasekané hladkolisté petrželky k podávání

Postup:

1. V hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte mleté maso,  které opékejte, dokud nezačne hnědnout. Poté přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, vmíchejte drcený česnek a rajčatový protlak a ještě krátce opečte.
2. K masu přidejte konzervu krájených rajčat, zalijte vývarem a přidejte sušenou bazalku, oregano, drcený rozmarýn a sušený tymián. Polévku osolte a opepřete podle chuti. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a nechte polévku zvolna probublávat asi 20 minut. Poté přidejte hrst cherry rajčat a už jenom krátce prohřejte.
3. Mezitím nalámejte lasagnové těstoviny na menší kousky a uvařte je ve vroucí osolené vodě al dente. Těstoviny ještě dojdou v polévce, takže by měly zůstat pevné na skus. Nechcete špinit další nádobí? Nalámejte těstoviny přímo do polévky!
4. V misce smíchejte natrhanou mozzarellu se smetanou a strouhaným parmazánem. Tato směs dodá polévce bohatou chuť a z části nahradí bešamel a jeho jemnou chuť.
5. Uvařené těstoviny vmíchejte do polévky. Polévku podávejte v miskách, každou porci ozdobte sýrovou směsí a posypte nasekanou petrželkou.

Jak vyladit polévku k dokonalosti

• Máte rádi výrazné chutě? Přidejte pár kapek balsamikového octa nebo trochu červeného vína do základu s rajčaty.
• Milovníci pikantních jídel mohou do polévky přidat špetku chilli vloček nebo čerstvě nakrájenou chilli papričku.
• Zbyla vám polévka? Zamrazte ji v jednotlivých porcích a budete mít rychlé jídlo po ruce, kdykoli se vám zachce. Jen pozor na těstoviny – ty si uvařte zvlášť a do polévky je přidejte vždy čerstvé.

Zdroj: Apetit

2024-09-07T06:17:17Z dg43tfdfdgfd